Jste zde:
- Tipy
  - Recept pro dnešní den

Recepty - Pečený bůček s bramborovou nádivkou

31.10.2009 06:00

Suroviny:

Plát bůčku, 1/2 kg brambor, 2 mrkve, 3 vejce, sůl, pepř, libeček najemno posekaný

Postup:

Vepřový bůček zbavíme kostí a kůže, rozkrojíme na plát a paličkou dobře naklepeme. Na másle osmažíme nahrubo nakrájené syrové brambory, jemně nakrájený libeček, osolíme, opepříme, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, zalijeme vejcem a necháme srazit. Tuto nádivku rozetřeme na bůček. Dobře smotáme a převážeme provázkem. Dáme na pekáč a přiklopíme a pečeme. Když je maso poloměkké, odkryjeme pokličku a přelijeme světlým pivem a pečeme doměkka a dozlatova.