Jste zde:
- Tipy
  - Recept pro dnešní den

Recepty - Kuře nebo králík na paprice

02.12.2009 06:00

Suroviny:

Králičí maso, ale může být klidně i kuřecí (já našla v mražáku přední běhy, hrudník a ořezaný hřbet - na pečení nic moc a na omáčku skvělé), 1 zakysaná smetana, 1 smetana, jíšky Knorr, 1 větší cibule, 4 čajové lžičky mleté sladké papriky, 6 kuliček nového koření, 6 kuliček jalovce, 3 větší bobkové listy, olej, sůl, maggi a citrónka (může být i ocet) na dochucení

Postup:

Na oleji osmahneme cibuli, přidáme koření (bob. list, jalovec a nové koření), zasypeme mletou paprikou a zalijeme trochou vody. Necháme asi 5 povařit a potom k tomu přihodíme masíčko, zalijeme ještě asi 1-1,5l vody a pod pokličkou dusíme dokud není maso měkké. Když je maso měkké, tak ho vyndáme na talířek, obereme a nebo kdo nechce přijít o obíračku, tak to nechá tak jak je. :-))) Já třeba radši už obrané masíčko a manžel rád obíračku, tak dělám kompromis. Mezitím si smícháme zakyslou smetanu se sladkou a jednou zběračkou omáčky. Nalijeme do omáčky, chvilinku povaříme a pak zahustíme jíškama Knorr (oběma - půl na půl). Když je omáčka zahuštěná, tak do ní vrátíme masíčko a dochutíme ji solí, maggim a citrónkou.